美食与艺术跨界之旅《透明美食艺术展》研讨对话亮相2019北京国际设计周

美食与艺术跨界之旅《透明美食艺术展》研讨对话亮相2019北京国际设计周




由一直致力于美食及生活美学文化传播的机构-畅格美食传播发起的《透明美食艺术展研讨对话》,于2019年9月14日上午,在2019北京国际设计周上亮相。主办方畅格美食传播CEO李春晓女士主持,北京国际设计周组委会副主任、北京设计周策划总监曾辉,参展艺术家郭强、王洪亮、胡东方、徐人杰受邀出席。
 
 
去年12月,一场由京东发起,畅格美食传播旗下美食栏目《心煮艺》策划,知名艺术设计策展人曾辉策展的2018首届《透明美食艺术展》,在北京圆满举办。
 
 
在《透明美食艺术展研讨对话》现场,中国最具生命力的美食节目《心煮艺》发起人李春晓女士表示,在去年的透明美食艺术展上,展出的艺术作品以厨具与食材为创造素材,表达了对健康、安全、美味饮食的追求,也完全颠覆了人们对于厨具原有的油腻、平淡的印象,唤醒人们发现生活中的美好。以京东厨具品类日为契机,用美食相关餐具厨具,打造出现当代艺术作品。让品牌升华,更具影响力与传播力。
 
 
艺术设计策展人、评论家、设计师,北京国际设计周会组委办公室副主任、策划总监曾辉也表示,这是一个有趣而独特的美食艺术展,展览以“透明的美食”为主题,将美食与美学思想链接,用当代艺术和设计的表现方式来呈现“和而不同、食尽其美”的美食观。从来自自然的食材到变成美食的演绎过程,展示“食之有味,美在天成”的理念,显现美食与器物的美好关系。这也是品牌形象、艺术装置和设计创意的共同出发点。
 
 
 
 
 
去年的《透明美食艺术展》集结了9位当代艺术家和2位新晋艺术家,以及11个厨具品牌共同参展。在此次对话现场,参展艺术家郭强、王洪亮、胡东方、徐人杰分别上台介绍了自己的参展作品及设计理念。艺术展策展人曾辉也为大家介绍了自己的参展作品,以及其他未到场的参展艺术家们的作品。所谓“透明的美食”是艺术家们为了表达健康、安全、可追溯的食物与食器本来“透明”的天性,这也是美食与美器的生活本质。展览呈现方式是在暗空间中,用光与影构成以美食美器为舞台主角的艺术化视觉场景,使观者身临其境的感受和体验美食的乐趣、美器的品格。将日常中“熟视无睹”的锅碗瓢勺聚会在一起,从新的角度来重新认识自己生活中的美好。通过在场各位优秀艺术家的演绎,带领大家一同回顾了去年艺术展上的精彩瞬间。
 
 
最后,曾辉先生表示,《透明美食艺术展》的参展艺术装置作品试图从不同视角诠释着美食美学的思考,从健康、安全、可追溯的食物体系,到寻求干净、纯洁、优雅的美物、美器的生活之美。进而倡导快乐地吃,健康地吃,为我们的餐饮生活方式提供美学的价值取向。如果能从这一点开始,追求健康、安全、美味的饮食将是我们感知自然之美最直接、也是最亲切的方式,更是人类文明化、可持续的生活状态。同时也借此展望未来,期待下一届的《透明美食艺术展》,能够再次实现美食美器与艺术的互通和共融。

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